Siebträger

Die Jagd nach dem perfekten Espresso

Nun, hier kommt die unglückliche Wahrheit: Wenn du bei deiner Espresso-Maschine für zu Hause sparst, ist es ein bisschen so, als ob du mit einem abgenutzten Fallschirm Fallschirmspringen gehst – riskant und nicht besonders vielversprechend. Wir sprechen da aus Erfahrung. Aber sobald du deine Werkzeuge beisammen hast, wird der Weg klarer und die Herausforderung wird sein, Geduld zu haben und zu üben. Es kann sein, dass du ein Leben lang daran arbeitest, den perfekten Espresso hinzukriegen. Aber wenn du ihn schließlich hinbekommst, dann ist das ein Moment, in dem Ausgewogenheit, Viskosität, Süße und Tiefe auf wunderbare Weise harmonieren.