Dieser Espresso bietet eine Mischung aus kräftigen und beerigen Aromen. Die Bohnen für diesen Espresso stammen aus der Region Sidama im Süden Äthiopiens, einem weltweit beliebten Anbaugebiet für Kaffeebohnen. Die Region ist bekannt für ihren qualitativ hochwertigen Arabica-Kaffee. Der Ethiopia Sidamo Espresso ist ein Beispiel für die außergewöhnliche Qualität des äthiopischen Kaffees.
Die Aufbereitungsart des Rohkaffees ist die traditionelle "Washed"-Methode, was bedeutet, dass die Bohnen nach der Ernte sorgfältig gewaschen und getrocknet werden, um die wertvollen und natürlichen Aromen zu bewahren. Diese Kaffeebohnen eignen sich perfekt für die Zubereitung von Espresso oder als Basis für einen milchhaltigen Kaffee.
Im Geschmack erinnert Ethiopia Sidamo an dunkle Beeren und Zitrusfrüchte. Der Single Origin Espresso besteht aus 100% Arabica, angebaut auf 1.750m Höhe, und liegt auf unserer Stärke-Skala bei 4 von 5.
Am besten passt er zu Siebträger, Herdkocher und Vollautomat. Du bekommst ihn als ganze Bohne oder gemahlen für Herdkocher, French Press oder Filter, in 250g, 500g und 1kg. Für Siebträger und Vollautomat wählst du die ganze Bohne. In ein Doppelsieb passen laut unserer Anleitung rund 18g, in einen Herdkocher für 4 Tassen etwa 20g.
Zum Kennenlernen gibt es ihn als Probierpaket mit 60g. In zwei unserer Sets ist er dabei: im Siebträger-Set mit Der Starke und Der Crema und im Herdkocher-Set mit Der Starke und India Monsooned Malabar. Im Abo kommt er regelmäßig mit 10% Rabatt, und du kannst jederzeit überspringen oder kündigen.
