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Welche Espressobohne passt zu dir?
- Starker Espresso: Der Starke trägt Stärke 5/5, die höchste Stufe unserer Skala. Der Blend aus 60 % Arabica und 40 % Robusta aus Brasilien und Indien erinnert an dunkle Schokolade und Haselnuss und passt zu Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato.
- Fruchtig: Ethiopia Sidamo (4/5) ist ein Single Origin aus 100 % Arabica aus der Region Sidama in Äthiopien, angebaut auf 1.750 m und gewaschen aufbereitet. Er erinnert an dunkle Beeren und Zitrusfrüchte und passt pur als Espresso oder mit Milch.
- Mild: India Monsooned Malabar (2/5) aus Chikmagalur in Indien erinnert an Erdnuss. Er ist unser mildester Espresso und ein Allrounder, der auch im Vollautomaten, in der French Press und im Filter funktioniert.
- Caffè Crema aus dem Siebträger: Der Crema (4/5) mit 80 % Arabica und 20 % Robusta erinnert an helle Schokolade und Mandeln und ist für die große Tasse gemacht. Er zählt bei uns zu den Kaffees und steckt auch im Siebträger-Set.
Für den Siebträger
Hier brauchst du einen feinen Mahlgrad. Bei den einzelnen Sorten wählst du zwischen ganzer Bohne und den Mahlgraden French Press, Filter und Herdkocher. Für den Siebträger nimmst du deshalb ganze Bohnen und eine Mühle mit Scheibenmahlwerk. Unsere Siebträger-Anleitung nennt rund 10 g Kaffee im Einersieb, 18 g im Doppelsieb und 25 bis 30 Sekunden Durchlaufzeit.
Für den Herdkocher
Für die Mokkakanne wählst du den Mahlgrad Herdkocher. Für einen Kocher mit 4 Tassen brauchst du laut unserer Herdkocher-Anleitung rund 20 g Kaffee.
Zum Vergleichen und Nachbestellen
Das Siebträger-Set enthält Der Starke, Der Crema und Ethiopia Sidamo, das Herdkocher-Set Der Starke, Ethiopia Sidamo und India Monsooned Malabar, je 3 × 250 g. Der Starke, Sidamo und Malabar gibt es in 250 g, 500 g und 1 kg, auch im Abo: jeden Monat, mit 10 % Rabatt, jederzeit überspringen oder kündigen.
Fragen zu Espressobohnen
Was ist der Unterschied zwischen Espresso- und Kaffeebohnen?
Espressobohnen sind keine eigene Bohnensorte. Den Unterschied machen Röstung und Mischung: Unsere Espressobohnen sind dunkel geröstet, unsere Kaffeebohnen für die große Tasse heller.
Welcher Espresso ist besonders kräftig?
Der Starke: Stärke 5/5, die höchste Stufe unserer Skala, mit 40 % Robusta.
Kann ich Espressobohnen im Vollautomaten verwenden?
Ja. Der Starke, Ethiopia Sidamo und India Monsooned Malabar sind laut Produktseite sehr gut für den Vollautomaten geeignet.
Eignen sich Espressobohnen für Filterkaffee?
Für den Handfilter nimmt man in der Regel helle Röstungen, eine dunkle Espressoröstung wird bei der langen Brühzeit leicht bitter. Ausnahme: India Monsooned Malabar passt laut Produktseite auch zu French Press und Filter.
Gibt es die Espressobohnen im Abo?
Ja, Der Starke, Ethiopia Sidamo und India Monsooned Malabar: Lieferung jeden Monat, 10 % Rabatt, jederzeit überspringen oder kündigen.