Die Mokkakanne macht Espresso ohne große Maschine. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie viel Kaffee du brauchst, wie fein du ihn mahlst und wann die Kanne vom Herd muss.
Mit dem Handfilter brühst du Filterkaffee in zweieinhalb bis drei Minuten. Die Anleitung führt dich in sieben Schritten durch Menge, Mahlgrad, Wassertemperatur und die drei Aufgüsse.
Die Chemex brüht Filterkaffee für mehrere Tassen. In neun Schritten zeigen wir dir, wie du 50 g Kaffee mit 700 g Wasser aufgießt und was hilft, wenn er zu schnell oder zu langsam durchläuft.
Kaffee aus der French Press ist dicht und intensiv. Du brauchst 30 g grob gemahlenen Kaffee, 350 g Wasser und 4 Minuten Ziehzeit. Am Stempel merkst du, ob dein Mahlgrad passt.
Unsere AeroPress-Anleitung in 13 Schritten mit Fotos: Du brühst umgedreht mit 15–18 g Kaffee auf 200 g Wasser, lässt ihn kurz quellen, rührst um und drückst ihn in rund 30 Sekunden durch.
In acht Schritten zeigen wir dir, wie du Espresso mit dem Siebträger zubereitest: vom sauberen Sieb über ca. 18 g Kaffee im Zweiersieb und das Tampern bis zur Durchlaufzeit von 25–30 Sekunden.
